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Cartes et Menus - Carte des Vins

Restaurant La Vieille Auberge - 11, rue Posterne - 47700 Casteljaloux - Tél. : 05 53 93 01 36

 


Le chef ERIC MENASPA et Etienne DENAULES vous accueillent dans une salle sobre et élégante.
Nous vous proposons une cuisine authentique servie par un terroir exceptionnel.
Les plats du chef, à la carte ou aux menus (25, 35 et 48€) changent au fil des saisons. En voici quelques exemples, (1).

 

 

Menu détente à 48 € (aux choix)

 


Foie gras de canard au naturel, compotée de fruits de saison
Langoustines rôties, salade de lentille du Puy à la moutarde verte, légumes croquants
***
Pièce de bœuf grillé, sauce marchand de vin à la moelle, légumes du moment
La côte de veau grillé aux girolles fraiches
Tranche de thon grillée aux framboises, polenta et canapota froide
***
Fromages et Dessert au choix


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Pour réserver

 

Les réservations se font par téléphone au 05 53 93 01 36. Vous pouvez pré-réserver une table par mail, cette dernière devra être confirmer par téléphone. Merci.

 
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Restaurant La Vieille Auberge - 11, rue Posterne - 47700 Casteljaloux - Tél : 05 53 93 01 36